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2010. 12. 09  
食育インストラクターのSです。

今日は簡単にできて色味も鮮やかな人参サラダをご紹介します。

人参サラダ

玉ねぎとにんにくのみじん切りを入れたり、レーズンを入れたりとアレンジ自在です。

人参は言わずと知れた緑黄色野菜の王様。カロチンはもちろん食物繊維やビタミンB1,B2,Cも多く、鉄分、カリウム、カルシウムもたくさん。こんな優秀な食材を一度にたくさん食べれちゃう、ついつい手が出る一品です。

レシピはライオンズホームページで。
http://www.geocities.jp/kawagoelions_fc/recipe/reshipe4.html
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